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市价格监测中心监测显示，7月3日，我市猪肉批发价格再度上调，零售价格暂未同步上调。
监测显示，7月3日，扬州绿苑食品公司生猪收购价每斤从5.3元上调至5.4元，比1个月前的4.8元，每斤上调了0.6元，上调幅度为12.5%；猪肉批发价每斤从7.5元上调至7.7元，比1个月前的7元，上调了0.7元，上调幅度为10%。
据悉，6月5日以来，我市肉价触底反弹，生猪收购价每斤从4.8元上调为5元，涨幅为4.1%；白肉批发价每斤从7元上调为7.5元，涨幅为7.1%。此后近1个月内，猪肉价格共上调6次，不过每次上调的幅度都不大。
从消费数量上看，目前猪肉市场出现回暖迹象，市区生猪日上市量已经连续20天超过1350头，与往年淡季日上市1200头左右相比，总体上升超过10%。
监测显示，目前各大农贸市场及超市猪肉零售价格尚未出现同步上调，农贸市场肋条肉每斤为8元，前夹肉每斤为8.5元-9元；仅有个别摊位肉价出现微涨。
目前我市生猪存栏量超过37万头，完全可以满足市场需求。预计在猪肉销售逐步回升的情况下，后期猪肉零售价格可能会有所反弹。
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